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自家製ジンジャーシロップ

2011.03.02 09:21|食事
相変わらず、ジンジャーで冷え性予防の生活をしております。

先日買った、こちらの「ジンジャー・ソース」

DSC08398.jpg

ラベルにも書かれている通り、たいへんスイート・・・
甘いんです!甘すぎるんです!!
私は、もっと生姜のピリッと感が欲しいのです!
そう、刺激が欲しい・・・(笑)
もうそれは、昼ドラにはまっているオバ様のよう・・・(涙)

っと言うことで、買ってきた生姜を加えて、ジンジャー・ソースを煮直すという荒業に出ました。

DSC08395.jpg

うさぎちゃんみたいな生姜を、スプーンで皮を剥いて、薄切りにします。
こんなに、生姜刻んだの初めて・・・。

それを、鍋に入れて、ジンジャー・ソースをまるごと1瓶入れ、煮ます。

DSC08396.jpg DSC08399.jpg

30分も煮たら、生姜がへなっとしだして、シロップも半分ぐらいの量に・・・。
瓶に詰めたら、

DSC08400.jpg

・・・少なっ!!(笑)
くぅー、これっぽっちしか、できないのかー・・・。

でも、お湯で割ってお茶にしたら、生姜のピリッと感が出て、当初の目的は達成!!
しばらく、コレを楽しみます♪

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アカバネーゼ

Author:アカバネーゼ
2009年6月に渡星。
東京都北区赤羽で青春時代を過ごす。
生まれも育ちも赤羽の旦那と、赤羽で出会い結婚。
娘が生まれ、家族3人、シンガポールライフを満喫・・・してました。
2015年度のシンガポール7年目が終わり、2016年3月末に日本へ本帰国。

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